Необхідні продукти: Основні компоненти: свиняча шийка або вирізка - 1 кг картопля - 1 кг ріпчаста цибуля - 1-2 шт. твердий сир - 100-150 г курячі яйця, великі - 2 шт. сметана - 2 ст. л. мелена суміш перців - 1/3 ч. л. сіль - приблизно 1,5 ч. л. масло без запаху (соняшникова) - 30 мл + для обсмажування гірчиця (готова або в порошку) - 1-1,5 ч. л. суха аджика, кріп або прованські трави - 1 ч. л. Соус: сметана - 200 г часник - 2-3 зубчики вода - 200 мл Перевірений варіант приготування:

Здесь вы сможете найти Вторые блюда Вареники https://instacook.me/ru/kulinarnye-recepty и много вкусных рецептов. На сегодняшний день найти вкусные рецепты стало на много проще. Зайдя на наш сайт, вы окунетесь в мир кулинарии.

-1- М'ясо помийте, просушіть. Наріжте проти м'ясних волокон, щоб зберегти усередині більше соку. Товщина - орієнтовно 1,5-2 см. За бажанням відбийте молотком через плівку.

-2- Приготуйте маринад. Змішайте суху приправу з гірчицею, перцем, щіпкою солі і маслом.

-3- Мажте м'ясо ароматної сумішшю. Залиште на 10-15 хвилин при кімнатній температурі. Для більш тривалого маринування накрийте миску і поставте в холодильник.

-4- Приготуйте «шубку». Натріть картоплю і сир. Цибулю дрібно порубати. Вбийте яйця і всипте борошно. Посоліть і поперчіть. Покладіть сметану. Порада: Щоб картопля не потемнів, після подрібнення добре промийте його

-5- Кожен шматок свинини обліпили картопляною масою.

-6- Обсмажте до рум'яної скоринки з обох сторін на невеликому вогні.

-7- Поки свинина з картоплею обсмажується, приготуйте соус. Змішайте сметану і пропущеним через прес часником. Влийте воду. Перемішайте до однорідності. Трохи посоліть. -8- Викладіть м'ясо в жароміцних форму. Полийте соусом. Готуйте 7-10 хвилин при 200 градусах.

-9- Вийміть з духовки і відразу подавайте. Смачна м'ясна начинка, картопляний «гарнір» і ніжний соус - апетитне, ситне, швидке і нескладне в приготуванні друга страва на кожен день. Можете готувати на обід або на вечерю.